南梁中大通四年（北魏中興二年，532年）七月，南梁鎮(zhèn)北將軍元樹領(lǐng)兵攻占北魏譙城，魏將樊子鵠率將獨孤拒之，元樹絕糧，請率眾南歸，將譙地還魏，鵠許之，并與之約盟。樹率眾出...
2021-05-19 
我國地域遼闊，地理自然環(huán)境的差異，特別是氣候和水利條件因素的影響，形成了黃河流域以麥、黍、粟、高粱為主，長江流域以稻米為主，青藏高原地區(qū)以青稞為主的糧谷農(nóng)作物分布...
2021-05-19 
1、茅臺 2、五糧液 3、瀘州老窖 4、西鳳 5、汾酒 6、古井貢 7、董酒 8、全興大曲 9、郎酒 10、劍南春...
2021-05-04 
中國白酒制作已有5000多年的悠久歷史，它在漫長的發(fā)展過程中形成了獨特的風(fēng)格。中國白酒主要是從谷物釀造而來，蒸餾酵母（酒曲）用作糖化發(fā)酵起子，固態(tài)發(fā)酵，這已成為東方白酒...
2021-05-04 
我國的民間飲酒習(xí)俗有著悠久的歷史,燦爛的文化,分布在各地的眾多民族之中,醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗仍然留傳至今。 歷史上,儒家的學(xué)說被奉為治國安邦的正統(tǒng)觀點,酒的...
2021-05-04 
按香型分類，白酒又可分出十余種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 1、濃香型。 這是白酒市場...
2021-05-04 
酒的釀造方式就兩大類，單式和復(fù)式。 單式是直接把糖質(zhì)發(fā)酵成酒精，例如各種果酒。 復(fù)式分兩種，一種為單行復(fù)式法，先把淀粉轉(zhuǎn)化成糖，再把糖轉(zhuǎn)化為酒精。意思是分兩步走，先...
2021-04-20 
1、白酒的成份非常復(fù)雜，專家們經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反，一些醛、酸物質(zhì)很多，這些物質(zhì)不僅沒有香味，...
2021-04-15 
中國白酒英文名字改了！中國海關(guān)宣布開啟：“Chinese Baijiu”中國白酒英文名字改成Chinese Baijiu。這周，中國酒協(xié)會微信公眾號公布信息稱，經(jīng)與中國海關(guān)總署稅收管理局（津冀）數(shù)次溝...
2021-04-15
